Askorbyylipalmitaatti elintarvikelaatua
CAS-nro:137-66-6
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet
Askorbyylipalmitaatti elintarvikelaatu on valkoinen tai kellertävänvalkoinen jauhe, jossa on lievä sitrushedelmän tuoksu. Se liukenee hyvin veteen tai kasviöljyyn ja liukenee helposti etanoliin (1 g liukenee noin 4,5 ml:aan etanolia). Sulamispiste 107-117 astetta.
Toksikologinen perusta
① ADI: {{0}} ~ 0,00125 g/kg (BW) (laskettu askorbaattipalmitaatilla tai askorbaattistearaatilla, FAO / who, 1994).
②GRAS:FDA-21CFR 182.3149.
Sovellus
Antioksidantti
Elintarvikkeiden antioksidanttina L-askorbyylipalmitaattia voidaan käyttää rasvassa, öljyssä ja emulgoiduissa rasvatuotteissa, pohjimmiltaan vedettömässä rasvassa ja öljyssä, pikariisijauhotuotteissa, leivässä ja pikaviljoissa, mukaan lukien kaura (viipaleet) kanssa. enimmäisannos 0,2 g/kg; (rasvan askorbiinihapon perusteella laskettuna), jota käytetään maitojauheessa (mukaan lukien makeutettu maitojauhe), kermajauheessa ja siitä valmistetuissa tuotteissa, enimmäisannos 0,2 g/kg; (laskettuna rasvassa olevasta askorbiinihaposta) äidinmaidonkorvike- ja lisäruoassa enimmäisannos on 0,05 g/kg
Suositut Tagit: askorbyylipalmitaatti elintarvikelaatu, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, tukkumyynti, räätälöity
